El chef Moha pone en el pedestal de la fama la antorcha de la gastronomía marroquí al hacerse con el tercer premio en un concurso mundial de gastronomía con el “Trid en vestido flamenco”. La competición tuvo lugar en Valladolid en España.
El chef Moha, cuya fama trasciende las fronteras marroquíes, se debe a su talento y capacidad a dar un toque de modernidad a las técnicas culinarias de tradición marroquí. Llegó con gran asombro y saber hacer a convertir el Trid marroquí, catalogado (...)
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Gastronomía: “El Trid marroquí”, tercero en la clasificación mundial de las tapas
21 de noviembre de 2020, por Bladi.es -
Marruecos: La ingenuidad de los comerciantes para eludir el boicot a los dátiles argelinos
9 de abril de 2022, por Bladi.esEn Marruecos, los comerciantes han encontrado una astucia para eludir el boicot a los dátiles argelinos que, según algunos internautas, serían “adulterados y tóxicos”, porque proceden de “oasis donde el ejército francés realizó pruebas nucleares”.
Según una fuente autorizada, el boicot a los dátiles argelinos se observa en los zocos en la mayoría de las ciudades marroquíes. Muy conscientes de eso, los comerciantes de los productos alimentarios han investigado un medio para eludir la (...) -
Las frutas y hortalizas marroquíes apreciadas en Europa
8 de marzo de 2020, por Bladi.esUnión Europea permanece el primer mercado importador de frutas y hortalizas marroquíes, con un total de casi 860 000 toneladas de productos hortícolas.
Según L’Économiste, “España sigue siendo el principal cliente, especialmente de tomates, y más particularmente de productos de alto valor añadido como el tomate, la cereza y la uva. En 2019, casi 267 360 toneladas de legumbres marroquíes fueron importadas, sea un crecimiento de 10%. La observación sigue la misma con las importaciones de (...) -
Marruecos: los dueños de restaurantes y discotecas quieren vender sus establecimientos
24 de mayo de 2020, por Bladi.esEn Casablanca, los propietarios de más de 40 restaurantes, salones y discotecas, que han estado cerrados durante más de dos meses debido al coronavirus, están buscando compradores.
Estos establecimientos se encuentran principalmente en Aïn Diab y Maârif. Algunos de ellos habían comenzado sus actividades en enero y febrero. Dada la situación económica actual, los propietarios están ofreciendo precios de venta que desafían toda competencia.
El sector de la restauración y el alojamiento (...) -
Marruecos: el stock de cereales ampliamente suficiente
31 de marzo de 2020, por Bladi.esUn stock abundante de cereales está disponible en los mercados nacionales del reino. Es lo que declaró el ministerio de industria comercio, economía verde y digital.
Esta declaración se hizo, en una reunión de coordinación, en presencia del ministro Moulay Hafid Elalamy y la Federación nacional de molinos.
En esta reunión que tenía como objetivo de seguir el estado de suministro de los mercados marroquíes en harina, se puso un acento particular en el aumento de las capacidades de (...) -
Eid Al-Adha 2022: Cantidad suficiente y precios estables de los productos agrícolas
19 de junio de 2022, por Bladi.esPara el Eid Al-Adha 2022 que se celebrará en el mes de junio, Marruecos dispone de una oferta suficiente y los precios muestran un nivel estable según informa el ministerio de Agricultura. El mercado de los productos agrícolas y alimentarios se mantiene bien abastecido pese a las condiciones climáticas desfavorables registradas durante la última campaña.
En una evaluación en previsión de la oferta y la demanda con ocasión del Eid Al-Adha 2022, el ministerio ha garantizado que los (...) -
Mayara: La seguridad alimentaria, uno de los principales retos de África y el mundo árabe
18 de diciembre de 2021, por Bladi.esEl presidente de la Cámara de Consejeros y presidente de la Red Parlamentaria para la Seguridad Alimentaria en África y el Mundo Árabe, Naama Mayara, subrayó que la seguridad alimentaria es uno de los principales retos a los que se enfrenta la Comunidad Internacional, en general, y el mundo árabe y África, en particular.
En su intervención del jueves en una reunión virtual ampliada del Consejo Ejecutivo de la Red Parlamentaria para la Seguridad Alimentaria en África y el Mundo Árabe, (...) -
Celebrado el diálogo regional para África sobre los sistemas alimentarios
14 de julio de 2021, por Bladi.esMarruecos y el Sistema de las Naciones Unidas organizaron conjuntamente, el martes por videoconferencia desde Agadir, un Diálogo Regional para África sobre los sistemas alimentarios, indica el Ministerio de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Aguas y Bosques.
Copresidido por el ministro de Agricultura, Pesca Marítima, Desarrollo Rural y Aguas y Bosques, Aziz Akhannouch, y la vicesecretaria general de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Amina J. Mohammed, el Diálogo (...) -
¿Marruecos prohibirá el uso de ˝Clorpirifos”?
7 de mayo de 2020, por Bladi.esLas pesticidas a base de ˝Clorpirifos” podrían ser retiradas del mercado marroquí. La Oficina nacional de seguridad sanitaria de los productos alimenticios (ONSSA) lo decidirá, en su reunión de julio próximo sobre el futuro de este producto a escala nacional.
Las autorizaciones de venta en el mercado marroquí de pesticidas de uso agrícola a base de “Clorpiridos”, se volverán a estudiar por la comisión nacional de pesticidas de uso agrícola. Este estudio tendrá lugar en julio próximo, (...) -
Coronavirus: el té marroquí afectado
18 de febrero de 2020, por Bladi.esMarruecos se preocupa por una ruptura de sus reservas de té verde por causa de la clausura de las fábricas en China, debida a la epidemia del Coronavirus.
Según la Asociación Marroquí de los Industriales del Té y Café (AMITC), Marruecos compra más de 25 % de las exportadoras totales chinescas de té. En 2019, los pocos 100 importadores que cuenta el sector, han comprado más de 62 000 toneladas con más de 1,7 mil millones de DH, informa Medias24.
Por motivo de la epidemia del (...)