Muy apreciada por los marroquíes, la oveja de la raza sardi está muy valorada por su aspecto exterior y el sabor de su carne. Este año, su precio, antaño alto, ha sido revisado a la baja, en este período de crisis sanitaria.
Esta raza de ovejas existe en las regiones de Casablanca, Settat y Chaouia. Según Le360, más de 90% de los habitantes de estas regiones prefieren esta raza.
El precio de estas ovejas varía entre 2 000 y 4 000 dírhams cada una y puede llegar hasta 6 000 dírhams o más, dependiendo del tamaño y el peso de las mismas. "Pero habrá una para cada uno", dice un ganadero.
Según Mustapha El Kettari, otro ganadero entrevistado en Mediouna, este año los precios han bajado entre un 15 y 20% con respecto de los años anteriores, debido a la fuerte caída de la demanda provocada por la pandemia del coronavirus. También, indica que la raza sardi, dada su calidad, es elevada desde hace tiempo en el Oriental y al Norte de Marruecos.
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